红烧鲤鱼的做法和步骤_红烧鲤鱼怎么做 天天视点

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1、将新鲜鲤鱼洗净，去鳞去腮，用刀剖腹，去内脏，洗去血沫，两边斜切4次。

2、加入料酒和姜。

(资料图片仅供参考)

3、盖上保鲜膜，腌制十分钟。

4、将鱼腌好，晾干，撒上干淀粉。

5、锅中倒入油，将整条鲤鱼煎成两面金黄色。

6、加入一碗水和料酒。

7、然后依次加入豌豆、姜、蒜、酱油、白糖、生抽、盐、酱油，烧开，小火煨。

8、鱼煮好后，放在盘子里，把汤变浓。

9、撒上葱花和红辣椒做装饰，鲜美的鱼就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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