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【世界时快讯】第一次烤肉自助餐怎么吃_自助餐怎么吃

2023-04-12 19:03:55来源:互联网

1、自助餐吃的教义礼仪:自助餐在西方叫做buffet,正规的解释叫做冷餐会,自助餐虽然比吃正规西餐自由些,但也有它的规矩:顺序一般是冷菜、汤

1、自助餐吃的教义礼仪: 自助餐在西方叫做buffet,正规的解释叫做冷餐会,自助餐虽然比吃正规西餐自由些,但也有它的规矩:顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋,如果人多,请排队按顺序取菜。

2、2、取菜时一次不要取得太多,取到盘中的菜应当尽量全部吃完,最忌一次取得过多,最后吃不完全都剩下。


(资料图)

3、3、几个朋友一起用餐,也应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一起吃。

4、4、吃完一盘后将刀叉平行放于盘中,再去取下一盘,服务员会主动收走盘子。

5、档次: 各种自助餐虽然表面看没什么大的差别,但实际上还是各有不同的。

6、根据标准的不同,档次也有很大的不同。

7、但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。

8、头盘为开胃品。

9、基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。

10、第二道菜是汤。

11、包括浓汤茸汤和清汤。

12、第三道菜一般为鱼类菜肴,餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。

13、这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类,一般档次较高的餐厅,鱼类菜肴以空运进口为多。

14、肉禽类菜肴是第四道菜,也称为主菜。

15、有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。

16、牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。

17、蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。

18、西餐的甜品一般是在主菜之后食用的,如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。

19、特别要说的是,高档餐厅的烧菜比重较少,甚至没有,有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。

20、 门道: 吃自助餐也是有门道的,首先应该选择离菜肴远一点的位置,走动一下对消耗热量有益。

21、其次要知道,自助餐里有些食物只是用来充场面的,比如日式凉面、炒面或意大利面等。

22、蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的,吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局。

23、同样,可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点,所以要小心噢。

24、技巧: 吃自助餐求的就是分量,一切以“合算”为原则。

25、那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢?下面介绍几种方式: 一是传统吃法:方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序,让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。

26、夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍,然后每样都夹一点点,试试口味,然后再决定着重吃哪些。

27、而且不要先吃面包或汤,尤其不要先喝添加了奶油的汤,就算要喝汤也要在沙拉之后。

28、沙拉对消除肉类的胀腻感极有效,然而选择酱汁时需要注意,柠檬汁最好,最好不要选择千岛酱。

29、 吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用,它们可以刮去肚子里的油腻。

30、 吃甜点后不要马上喝咖啡,可以喝点加了柠檬的红茶,不管点心多么诱人,也一定要放到最后吃,而喝一小杯茶可再度激发战斗力,提升战绩。

31、 二是绅士吃法:这种吃法看似优雅,但性价比较高。

32、诀窍是在取舍间占尽便宜。

33、吃自助餐循序渐进是一种享受,但对于那些食量较小的MM或绅士们来说,一味贪多坏了胃口,甚至日后还要花本钱减肥,是他们所不愿意的。

34、因此,绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开,如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里,不但影响味道,更会破坏美感。

35、其实,对很多人来说,吃自助餐的乐趣除了尽情吃饱外,夹菜摆盘也是一种视觉享受,在了解了食物的特色后,精致的摆盘也是提升食欲的一种方法。

36、 懂得取舍的人,即使不是吃得让自己透不过气来,一样可以吃回本儿的,他们重的是“质”而不是“量”。

37、有些人吃自助餐时只愿尝试自己熟悉的食物。

38、其实,要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。

39、 三是淑女吃法:这种吃法的关键在于低热量高价格。

40、事实上对于大多数人来说,特别是对爱美又注重健康的饮食男女来说,如何满足口腹之欲,又不至于吃得大腹便便才是永远值得探讨的话题。

41、因此,采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法是很多淑女们选择的。

42、先用奇异果、火龙果之类的水果稍微果腹,选择海鲜类的鱼类食物为主食,鱼类食物通常比较容易消化,又不容易有油腻饱胀的感觉。

43、如果实在不舍得放弃牛排、猪排等美味,建议让厨师在加工时口味清淡些,食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。

44、一些补血养颜的羹汤也值得一尝。

45、 说了这么多,其实最该说的一句话是要“量胃而食”,我们的建议都是在大家胃能承受的范围内如何多吃一些。

46、怎样吃才划算 1.吃自助餐最重要就是要早点去,先弄清楚几点开始,迟了很多菜可能就吃不上了。

47、 2.进场后别急着选菜,先细心察看一遍,做到心中有数。

48、第一次取菜的时候,每样都少拿一点,尝过味道后再选自己喜欢的,一来避免浪费,二来可以尝到更多的菜品。

49、 3.女孩子喜欢西式点心,其实大多数的味道和平时吃到的差不多,只是制作都比较精致。

50、所以切记不要一开始就吃这些,太容易饱,不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃。

51、 4.不要饿一天肚子去吃自助餐,像网上说的那种“扶着墙进去扶着墙出来”是不可行的。

52、饿过头反而吃不下,最好是之前那餐吃些容易消化的食物,比如面条什么的。

53、 5.吃自助要讲究顺序,先吃少量主食,垫一下底,再是海鲜和肉类,这样有利于消化,不伤肠胃。

54、最后吃甜食,饮料少喝,可以用水果代替。

55、 6.每次取菜都少拿一点,在餐桌与点菜区之间多走几趟,或许每次都会有不同的美食被你发现,也全当作运动,促进消化。

56、 7.自助餐中最贵的是海鲜,尤其是生吃的鱼贝类刺身,有些人就觉得拼命吃这些能把钱赚回来,结果吃坏肚子,反而得不偿失。

57、 8.早到迟退。

58、许多自助餐厅中途会换新菜,早到迟退的人可以吃到更多的菜品。

59、1,排空肚子,最重要!身体是革命的本钱! 2,只吃贵的,不吃对的; 3,水少喝,不喝最好!要喝,等到吃到尾声再喝,而且不要喝廉价饮料,要喝就喝咖啡,再苦再甜都没关系!我结尾时可以连喝三杯,我一朋友可以连喝六杯。

60、这才叫实力!他当晚就睡觉就没闭过眼! 4,六亲不认。

61、抢菜时,千万不要分散注意力,不要看见熟人就打招呼。

62、要装作看不见!要知道,晚一秒,虾子就没了啊!而且,就算是熟人,也会跟你抢底! 5,肥的,油腻的,少吃,尤其是叉烧之类的,很容易饱。

63、不过,用于润滑肠子加速排泄,可以考虑,但要谨慎。

64、 6,熟悉地形。

65、记住,贝啊,虾子啊,螃蟹啊,都放什么地方,要熟记于胸,直奔目标。

66、 7,要慢慢吃,吃累了,聊个天,抽个烟,不一会儿,又饿了。

67、 8,中途多去厕所,及时排泄,腾出空间。

68、 9,选择餐友很重要,男的,要能吃;女的,要能拿!反正食量小,脸皮薄的,千万别带他去,肯定影响你的食欲。

69、 10,天下无敌的----健胃消食片!!!(绝不是广告!) 我们是口号是:扶着墙进,扶着墙出慢慢吃,先吃后喝的原则,先吃素菜之类,中间吃肉食,再吃素菜。

70、记住,不要吃米饭等。

71、以菜为主,一般可多吃。

72、后喝再加上时间稍长一些。

73、虽然很多人抱着“吃够本”心态去吃自助餐,但出于健康考虑,吃时还是应讲究些学问。

74、“首先,在菜品选择上,不能一味挑海鲜等贵的食物。

75、这类食物往往蛋白质脂肪含量偏高,容易跟肠胃带来负担,也会使肾脏超负荷运转。

76、” 尤其是一些人,专挑里面的生鱼片吃,这也存在卫生隐患。

77、自助餐的生鱼片往往会在室温下放置较长时间,容易滋生细菌。

78、 正确的用餐顺序应该是:汤、蔬菜、面类、鱼虾类、肉禽,最后吃水果。

79、先吃容易消化的汤、菜、饭;然后是高蛋白的鱼虾禽肉,最好选择白灼、清蒸等做法;最后可选些味酸的水果,帮助消化还可清除口腔异味。

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