槟榔口香糖“兴起” 目前的技术还达不到完全去除槟榔碱

今日消息，槟榔衍生食品槟榔口香糖悄然兴起。经销商透露，一家以槟榔口香糖作为主推产品的公司，在过去5个月时间里，总销售额已达3000多万元。

该经销商透露，这种槟榔口香糖利用科技手段剔除了传统槟榔的有害物质，不用担心健康问题。口感比槟榔差一些，但相对来说，不伤身体，可以作为槟榔的替代品。

对此，有食品专家提出疑问，称槟榔中的生物碱(槟榔碱)对神经有刺激作用，能够提神，也有上瘾性。提取槟榔多糖多酚，目前的技术还达不到完全去除槟榔碱。

目前来看，槟榔是致癌物已成为共识。槟榔致癌主要是两方面的因素，一个是粗纤维长期磨损口腔黏膜，形成溃疡和病变，久而久之会发展成癌症。如果听到一个人说话大舌头，你不妨问他是不是吃槟榔，十有八九是。这是口腔黏膜纤维化的征兆，下一阶段就是癌症。

另一个是槟榔中的槟榔碱，在口腔中可以被细菌分解出一些亚硝胺类物质，具有潜在致癌性。东南亚有些国家是把槟榔和烟叶一起嚼，致癌性更强。此外，很多嚼槟榔的人还有吸烟和饮酒等不良嗜好，这也是重要的癌症诱发因素。

专家建议，所有深陷槟榔成瘾的人都戒了，别再抱有侥幸心理;所有还未成瘾、想要尝试的人都要保持一份最基本的认知。为了自己的健康，试错不值得。

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